使用玻璃杯鉴别变质牛奶的方法
人气:发表时间:2022-02-22
对于一个简单的玻璃杯来说,除了日常喝水还能有其他功能吗?玻璃杯其实有辨别牛奶是否变质的神奇功能,现在奶业问题频发,很多人担心牛奶变质,但由于牛奶存放在冰箱里,普通消费者很难判断是否变质,其实通过玻璃杯也可以辨别牛奶是否变质。
对于状态和气味正常的牛奶,可以加热到60~70摄氏度,如果发现分层、絮凝等现象,说明微生物活动已经严重,不能再喝了,此外,还有一个鉴别牛奶质量的小方法:将包装好的牛奶摇匀,迅速倒入透明的玻璃杯中,然后慢慢倒出,玻璃杯表面会均匀的形成一层厚厚的白色挂壁膜,可能会有少量气泡,但不会有硬块,用少量水轻轻摇晃,杯壁上的白色均匀变浅,再冲洗一遍,就会恢复到透明干净的状态,也就是原料比较新鲜的牛奶,如果玻璃上的奶膜凹凸不平,甚至有肉眼可见的小硬块,或者不能用水彻底冲洗干净,甚至需要用手擦洗,那就是奶的新鲜度和原料质量低变质了。
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